春天到了～來場美食的春天探險吧！最近有要約會、慶祝的朋友，可以試試「Roast•初 熟成牛排」的春季套餐
Roast•初 熟成牛排 位在竹北市光明一路美食商圈附近，附近就有停車場！純白色的外觀，外面還有小花園
最喜歡這個靠窗的位置，陽光灑落非常的舒服！外面的景色就像是一幅美麗的畫作，可以隨著季節、天氣變化
店內以無菜單料理為主，每季變換菜單，目前主打的是春季菜單
菜單上也可以看到店家的小巧思，一打開就有立體的櫻花，搭配春季主題的套餐非常應景！
春季套餐$1580 📌價格加收10%服務費
這次春季套餐的餐點一共有十道料理，整體份量很足夠～每道料理上桌可以感受到主廚的用心
擺盤非常精緻外，餐點可以從視覺享受、嗅覺、到味覺饗宴，這次整體用餐體驗及餐點水準都非常棒！
立春 柴魚凍｜時蔬｜韓式辣醬｜檸檬泡泡
花椰菜加玉米筍、柴魚凍及韓式辣醬，上層在灑滿氣泡，看起來象徵春天融雪的樣子
這道料理用木盆裝、裡面鋪上小石子，連餐盤都特別挑選，整體非常有意境，吃起來鹹鹹甜甜，十分有層次
春芽 檸檬起司｜沙拉｜松露油醋｜堅果｜地瓜
滿滿的食蔬象徵著春天發芽，時蔬搭配松露油醋及檸檬奶油吃起來非常清爽
鄉村麵包
🔸湯品二選一
牛肉清湯
牛肉湯裡面紅蘿蔔跟洋蔥，喝起來非常清爽甘甜
南瓜濃湯
南瓜濃湯喝起來非常濃郁香甜富，搭配麵包沾湯汁吃起來別有一番風味
🔸副菜二選一
晨霧·雞 雞胸｜肉桂太妃糖｜蘋果乾｜馬鈴薯薄片
雞胸煙燻後，旁邊灑上太妃糖肉桂香氣及蘋果乾，吃起來帶有香甜口感
湖乾·鮭 鮭魚｜鮭魚軟｜檸檬奶醬｜紫菜脆片
鮭魚煎烤的非常香酥，搭配非常香的檸檬奶醬，上層再灑上鮭魚卵，太完美的一道料理
季節時蔬
🔸主食
澳洲極黑和牛板腱
5OZ和牛板腱，肉質非常香，直接原味吃即可，旁邊還有附加熱石，所以熟度建議5分就很嫩
美國大奧馬哈肋眼心牛排 註：加價$250元升級成 10OZ
愛吃肉肉的這款可以升級！所以份量上感覺會比較多，肋眼肉質比較紮實一點
建議三分熟會比較好食用，肋眼的話建議搭配玫瑰鹽吃起口感很不錯
椰！ 椰子慕斯｜椰肉｜鳳梨茶醬
椰肉加慕斯堆疊層球狀，吃起來像冰淇淋口感～搭配旁邊鳳梨抹醬，吃起來酸酸甜甜的
當季奶酪
甜點也都非常有水準！奶酪味道非常香濃，有巧克力及藍莓兩種口味
當季茶飲
這款熱茶我選擇的是荔枝烏龍，喝起來帶有淡淡荔枝清香，喝起來非常順口解膩
果香氣泡飲 這款飲品換購價+$80元
裡面水果很多～有蘋果、檸檬、藍莓、蔓越莓，整體口感喝起來酸酸甜甜
天阿！這飯後甜點根本就像走進甜品店啊～最後還送上一個木盒！像是一個來自春天的禮物盒
打開來裡面充滿格種乾燥花飾，再搭配花心棉花糖，超級用心啊～好喜歡這次的春季套餐！大家快找時間去吃吃看～
店內空間座位有限，想體驗的朋友記得先訂位唷！
抖音：https://vt.tiktok.com/SECs4Y/ (到抖音看更多美食影片吧！)
初·熟成 Roaster
電話：03-6575036
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00
地址：新竹縣竹北市文采街20號
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